桜の塩漬け

今日はスタッフに留守を頼み

長野の佐久まで娘を送ってきました。

5月初旬までナショナル合宿に参加します。

 

そこで嬉しいものを見つけてしまいました。はなびら

先日、山梨の庭で富士桜を採取して

桜の塩漬けを試みたものの

あまりにも品の良い小さな花びらで

どうしよう・・と思っていたところ。

長野はちょうど満開を迎えていて

川沿いに咲くソメイヨシノを少々・・

本当は八重桜の6分咲き位が良いそうですが

そんな贅沢は言えません。

 

1週間くらいで出来上がる予定です。

初挑戦ですので、どうなることやら・・。

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