先日、

シンボルツリー山法師の実が食べられる！

とお伝えしました。

そして、当分保養所には来る予定がないので

残念ながら来年のお楽しみ・・だと

思っていましたが、

実は、今日来てみたら、まだまだたくさん！

驚きの量の収穫が出来ました♡

 

早速、調べて果実酒作りに挑戦。

クリスマス頃にはほんのり甘い

山法師酒が楽しめるでしょうか？

 

かなり見た目にインパクトのある実なので

生のまま食べるのは躊躇いましたが、

ほんのり甘く、バナナ系のぬるり感もあり

容貌とは異なるお味。

ジャムにも良いそうですが、相当に果実の部分が

少ないので、かなり大量な収穫が必要です。

それこそ、来年に持越しですね。

 

自然の恵みを感じる秋の収穫でした。