山法師の実

実りの秋。

東和ドミトリーA棟玄関前の

シンボルツリー;山法師の実が

すっかり落ちて約1か月。

富士山北鹿の保養所の実は

ちょうど収穫期(?)でした。

 

数年前の豊作時に洋酒漬したものの

熟成中のままで、忍びないので

今回は、ジャム作りに挑戦。

 

丁寧に種を取り、滑らかな甘酸っぱい

イチゴとサクランボの仲間のような

ジャムに生まれ変わりました。

 

お味見は後日レポートします!

2022年5月
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